サーモンの洋風漬け丼
Description
お刺身用サーモンと豆腐で作れる簡単・低コストな丼ぶりです。
材料
(2人分)
130g
1/2丁
■
酢飯の材料
多めの2人分
☆お酢
35cc
☆砂糖
大さじ1/2
☆塩
小さじ1
☆すりごま
適量
■
サーモン漬けだれ
★オリーブオイル
大さじ2
★醤油
大さじ1と1/2
★レモン汁
大さじ1
★みりん(※ポイント参照)
小さじ1
適量
ブラックペッパー
お好みで
作り方
コツ・ポイント
※みりんはレンジに20秒ほどかけてアルコール分を煮切っておきます。
作り方は簡単なので、酢飯を冷ます時間と、サーモンを漬ける時間さえ考えておけばあっという間に出来上がります。
作り方は簡単なので、酢飯を冷ます時間と、サーモンを漬ける時間さえ考えておけばあっという間に出来上がります。
このレシピの生い立ち
サーモンのお刺身を購入。洋風の味付けにしたいと思い、作りやすいようにアレンジしてみました。
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