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吉野家の牛丼を目指して！！

レシピID:288651

テレビで吉野家の牛丼を久々に観て、たまらんくらい食べたくなりました。
手早く出来て、美味しかったです。
材料費も安上がりで、ピンチの時の定番の１品になります。

材料

牛肉	２００グラム
タマネギ	小１個
■ 水１５０ｃｃ
醤油	大匙２
酒	大匙１
みりん	大匙１
パルスイート	小匙１
生姜の絞り汁	少々

1: 鍋にサラダ油をしいて、タマネギをさっと炒める。
次に牛肉を入れて酒を大匙半分、生姜のすりおろし汁を入れて炒める。

2: 水を入れて、沸騰させる。
沸騰したら、残りの酒大匙半分と、醤油、みりん、パルスイートを入れて煮込む。

3: ７分ほど煮込んだら出来上がりです。
このまま置いておいても味がよくしみ込んで美味しいです。
ご飯にのっけて、紅しょうがを載せて「頂きま～す！！」

コツ・ポイント

今回は、炒めて作る方法ですが、炒めずに、水を沸騰させて、タマネギを入れて煮込み、牛肉、調味料を入れて、煮込む方法もあります。その場合は、水を１５０ＣＣよりも、２５０ｃｃでやってください。煮込むときは、だしの素を小匙１くらい入れてます。

追記ですが、これ、煮込めば煮込むほど美味しいというのが分かりました。弱火で煮込むとすごく美味しくなります。
安いお肉は煮込んでも美味しい・・（笑）