ビールにぴったり　グアカモレ

アボカドは、半分に割って、種を取ります。

スプーンで取り出し、ざっくりとつぶします。

玉ねぎ・ニンニクのみじん切りを加えます。

今回は、チポトレという、スモークしてトマトソースに漬け込んだチリを使っています。

刻んだハラペーニョを加え、さらにライムを絞ります。

塩とコリアンダーのみじん切りを加えます。ざっくり混ぜ合わせます。