超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩

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Description

我が家の定番フロランタン♩
生地が厚めなので、食べ応えがあります☆
分量を2倍にすると、鉄板1面に広げられます♪

材料 (丸皿1枚分(角皿(30×45)は1.5〜2倍))

クッキー生地
ふっくら粉
250g
砂糖
120g
バター
100g
1個
キャラメルフィリング
70〜100g
30cc
☆はちみつ
30ml
☆砂糖
50g
☆バター
50g

作り方

  1. 1

    写真

    クッキー生地の材料を全部合わせる。
    (写真は分量2倍分です。)

  2. 2

    写真

    砂糖やバターを潰しながらまとまるまで揉む。

    まとまるまではパラパラですが、揉みこんでいくとまとまります♪

  3. 3

    写真

    ☆の材料を混ぜ合わせ600w40〜60秒チンする。(様子を見ながら)バターが溶けたらアーモンドを入れて混ぜておく。

  4. 4

    写真

    生地を天板に均等にのばして、180度で20〜30分様子を見ながら焼く。(写真は分量2倍で作った生地です。)

  5. 5

    写真

    生地がきつね色になったら、用意しておいたキャラメルフィリングをかけ、更に20〜30分焼く。

  6. 6

    写真

    出来上がり♩

    少し冷ましてから食べやすい大きさに切って食べてください(ㅅ´ ˘ `)

  7. 7

    写真

    写真は分量通りのです。鉄板の真ん中で丸型にしてみました♪

    内側より端を厚めにしないと☆の材料が流れ出てしまいます。

  8. 8

    写真

    失敗作
    端を盛り上げるように生成しないと液が流れ出ていっちゃいます(´Д`)

  9. 9

    写真

    写真では少し焼きすぎましたが、いつもこんな感じに切っています(ㅅ´ ˘ `)

コツ・ポイント

キャラメルフィリングが流れ出ないように、生地の端を盛り上げると良いです♪

真ん中が膨らみやすいので、少し薄目に生成すると良いです☆

出来立てすぐに切るとボロボロになってしまいます。少し冷ましてからお好みの大きさに切って下さいね♪

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピを簡単にまとめてみました。
レシピID : 2887023 公開日 : 14/11/28 更新日 : 17/12/21

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