海老味噌ラーメン
Description
とにかく海老味噌ラーメンが大好物なので、色々な味や可能性を試したくなりました。結構本格的なものが出来ました。
材料
(2)
6,7匹
1本
ニンニク
1かけ
市販の中華麺
2
大さじ1
A、カピ(エビ味噌)
大さじ1
A、酒
大さじ一杯
A、水
600ml
A、甜麺醤(テンメンジャン)
大さじ1
A、味噌
小さじ1
A、鶏がらスープの素
小さじ2
A、ウエイパー
大さじ1
(お好みで)豆板醤
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
辛くなりやすいので、ウエイパーや鶏がらスープは味をみながら、微調整して下さい。
このレシピの生い立ち
タイ料理やナシゴレンで使うガピがそれだけだとあまり減らないので、好きな海老味噌ラーメンに合うかどうか試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)