こりこりカリフラワーのドレッシング蒸し
Description
カリフラワーを小さめのひと口大に切り、フライパンで温めたドレッシングで１分間蒸すだけ。カリフラワーのイメージが変わるかも
ほだか村
材料
カリフラワー※今回はオレンジカリフラワーを使いました
２００ｇ（可食部）
伊予柑大使
60ｇ
イタリアンパセリ※普通のパセリでもＯＫ
1～2本
作り方
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1
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材料です。
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3
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フライパンに「伊予柑大使」６０ｇを入れて、火にかけます。
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4
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ふつふつとしてきたら、（2）のカリフラワーを入れてフタをします。
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5
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6
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7
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時々フライパンを動かしながら、３０秒から１分くらい加熱します。※コリコリ固めがおすすめですが、 お好みで調整してね。
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8
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お好みの固さになったところで、お皿に盛りつけ、イタリアンパセリを飾ります。温かいうちに召し上がれ～ ♪
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9
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大きくすると・・
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おまけレシピ ☆カリフラワー丼☆
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ご飯の上に、蒸したカリフラワーをのせて伊予柑大使２０ｇ～３０ｇをかけると、美味しいカリフラワー丼の出来上がり ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ＮＨＫの人気番組「ためしてがってん」で
カリフラワーの新しい美味しさを発見いたしましたー。
これからが旬でいろんな食材にマッチし、とっても美味しいという事を知り、ほだか村のドレッシングとあわせてレシピを作りました。
カリフラワーの新しい美味しさを発見いたしましたー。
これからが旬でいろんな食材にマッチし、とっても美味しいという事を知り、ほだか村のドレッシングとあわせてレシピを作りました。
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