Spicy Baby Back Ribs
作り方
コツ・ポイント
テリヤキソースは市販のものでも可。スリラチャソースが旨さの決め手なので、必ず入れて下さい。子供には少し辛いかもしれませんので調整して下さい。圧力鍋でお肉の下ごしらえをすると、ホロホロとお肉が骨から取れて益々美味しいリブになります。
このレシピの生い立ち
元々、元彼の弟が誰かからもらったレシピ。ソースの配合は目分量だった様なので、今回あの味を思い出して自分なりに再現してみました。テリヤキソースは自分でも作れるなーと思い、手作りしてみました。