チンゲン菜と油揚げで重増しつみれのスープ

400cc水を鍋で沸かしておく。塩麹を溶かす。

⚫︎の野菜、梅干、油揚げをみじん切りにし、ボールに入れ、ひき肉、卵とよくこね混ぜる。

2を丸め、1に入れる。