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フライパンで白菜の肉豆腐♪

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Description

フライパンでさっと出来るから嬉しい1品
ごはんモリモリ♪お父さんはコレで1杯♪
寒～ィ日にあったか肉豆腐はどうですか～

材料 （4人分）

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200ｇ
白菜の葉
3～4枚
焼き豆腐
1丁
白滝
1袋(約200ｇ)
塩
少々
ごぼう(ささがき)
1/2本
■ 調味料は全て混ぜておく
麺つゆ(3倍濃縮)
60ml
みりん
50ml
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
炒め油
少々

作り方

  1. 1

    白菜の芯は削ぎ切りし少し薄くしておきますゴボウはささがき／白滝は食べやすい長さに切るネギは斜め切り豆腐は10個に切る

  2. 2

    写真

    油を熱し先に肉を炒めます色が変わったら一旦取り出します残った油でゴボウと白菜の芯を入れ更に炒め塩を2つまみ投入

  3. 3

    写真

    白菜の芯がしんなりしたら肉を戻し作り置きしたたれを入れ豆腐・白滝・白菜の葉を入れタレを少し具に絡め10分程中弱で煮ます

  4. 4

    写真

    途中ネギを投入10分煮込んだら一旦火を止め暫らく放置味を染みこませます。食べる直前に火を入れ温めたら出来上がりです。

  5. 5

    写真

    冷ます程に味が染みこみます我が家の味で甘さが足らい様なら足して下さいすきやき味ではないです

コツ・ポイント

豚肉はしゃぶしゃぶ用を使ってます、薄くて味が染みこむのも早く何ってたって柔らかです。
この作り方で作る場合は薄い肉を使った方が良いかと思います。肉がぼそぼそ硬くては折角作った肉豆腐がだいなしです(ﾟ.ﾟ*)
3工程では蓋をして煮てます。

このレシピの生い立ち

フライパンでさっと作れる簡単な肉豆腐を我が家の味で作ってみました。
レシピID : 2891162 公開日 : 14/11/19 更新日 : 14/11/19

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ちょっと豪華になるメニューです♪簡単で美味しいよ🥰
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2021年2月11日
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mantacarp
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フライパンで簡単に出来ました！

レポ大感謝♪数ある中作って頂き大大感謝です～♪

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