プルコギ肉で肉じゃが風 ♪
※たまごまま※
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
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ごま油を熱したお鍋で、豆板醤、ニンニク、プルコギ肉を色が変わるまで炒める。
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3
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野菜を入れて軽く混ぜ合わせて煮込む。
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4
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煮汁が少ない時は水を加えて、野菜からの水分がある時はそのまま、※を味をみながら調整して加える。
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5
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❇︎水分が多かったので、葛切りを直接入れてみました。
煮汁を吸って、柔らかくなるまで煮ました。
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6
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最後に、ネギを入れて火が通るまで加熱する。
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コツ・ポイント
コストコのプルコギ肉の味だけでも、美味しいけど、野菜もたくさん入れたので、味を足しました。
ジャガイモは男爵を使ったので煮崩れてますが、メークインを使ったり、大きめに切ったりしてください。
ジャガイモは男爵を使ったので煮崩れてますが、メークインを使ったり、大きめに切ったりしてください。
このレシピの生い立ち
いつもは焼いたり、野菜と炒めたりしていたお肉。肉じゃがみたいに煮込んでみようと作り始め、あれもこれもと野菜を入れてみました。
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※たまごまま※
