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ししとう＊肉じゃが

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Description

じゃがいものホクホク感と、ししとうの苦味がとても合います。

材料 （4人分）

じゃがいも
5個
玉ねぎ(中)
2個
ししとう
6本
豚肉こま切れ
150g
出汁
200cc
☆しょうゆ
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆さとう
大さじ1
塩
少々
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ食べやすい大きさにカットする。

    たまねぎ:くし切り
    じゃがいも:大きめ一口サイズ
    ししとう:一口サイズ

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、玉ねぎ、豚肉、じゃがいもの順に中火でざっと炒める。

  3. 3

    全体に油がなじんだら、出汁、調味料☆を入れて煮る。

  4. 4

    じゃがいもに箸が通るまで煮たら(弱中火で5〜8分位)、ししとうを入れてさっと煮る。

  5. 5

    塩で味を整えたら完成！

コツ・ポイント

レシピの分量＋@で少し味を濃いめに作るとご飯が進む一品になります☻

このレシピの生い立ち

いつもと違う肉じゃがが食べたくなり、冷蔵庫で眠っていたししとうを入れてみました。
レシピID : 2892029 公開日 : 14/11/19 更新日 : 14/11/19

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ししとう＊肉じゃが
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