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1、ニラを小さめに切り分け、舞茸を割いて、しいたけをスライス、えのきを半分して割いておく。
2、アジを一口大に切り分ける。
3、アジを焼いて火が通ったら、ホイルに移し替える。
4、野菜を焼いて火が通ったらアジの上にのっける。
5、チーズと胡椒を乗せて、チーズが溶けるぐらいまで焼いたら完成!