大根のビール漬け。簡単！ 長期保存可！
Description
熟成に1ヶ月かかりますが深い味わいを楽しめます。秋に漬けて初夏まで美味しく食べられます《2015.2.2人気検索1位》
Happy103
材料
作り方
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1
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からしを少量の水で溶き10分くらい放置します
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2
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★の材料をよく混ぜ、1のからしも混ぜます。これが漬け汁となります。
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3
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大根を密閉容器に並べ漬け汁をかけ蓋をします。半日位したら混ぜます。
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4
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1日1回混ぜ4～5日で水があがってきます。そうなったら週一位で混ぜ１ヶ月頃から食べられます。
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コツ・ポイント
タッパーウェアなどの密封容器なら蓋をしたままひっくり返します。
10℃以下で保存しましょう。
10℃以下で保存しましょう。
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃんに聞きました。
Happy103
