*いちごどらやきミルフィーユ*

・下準備
あずきは汁気を切る。苺は7～8㎜角に切る。生クリームを泡立てて、10ｇの砂糖を加え、冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、黒ごまを入れ、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。

フライパンを熱して油をひき、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ぬれ布巾で粗熱をとる。約大さじ2（直径6㎝）ほど流す。

カップの一番下にどらやきを1枚入れ、生クリームをのせ、いちごとあずきをのせ、どらやきをのせる。さらに同じことを繰り返す。

黒ごまとミントをトッピングする。