簡単ブロッコリー・ベーコン・ホットサラダ
Description
熱々のアンチョビ・ベーコン・ニンニクオイルでブロッコリーを美味しく⭐
材料
作り方
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1
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茹でる。
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2
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小さいフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ火にかける。
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3
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油にベーコンの味がしっかり出るくらい加熱したら火を弱めアンチョビーを投入し炒め味見をする。
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4
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お好みの塩分になったらニンニクを投入し香りが立つまで炒める。
※弱火で焦げに注意。
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5
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茹でた温かいブロッコリーを皿に盛り、熱々のドレッシングをかけて完成です。
お好みで粗挽きコショーをふって。
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コツ・ポイント
●先にニンニクを入れると焦げやすいので最後に投入し、焦げない程度に しっかり火を通して。
●食べる直前にブロッコリーとドレッシングは温めて下さい。
●食べる直前にブロッコリーとドレッシングは温めて下さい。
このレシピの生い立ち
アヒージョ、バーニャカウダ、ペペロンチーノ…イメージしながら作りました。