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シャキシャキ野菜炒め

シャキシャキ野菜炒めの画像

Description

野菜がシャキシャキで香ばしい野菜炒めです！

材料 （3人分）

豚コマ
100g
A醤油
小さじ1
A酒
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ピーマン
2個
キャベツ
1/4個
もやし
1/2袋
■ 【合わせダレ】
にんにく、しょうがのみじん切り
各小さじ1
醤油
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
ウェイパー
小さじ2
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
味の素
小さじ1/2
ごま油(最後に投入)
大さじ1

作り方

  1. 1

    肉にAをもみ込み、下味をつけておく

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切って、火の通りにくいにんじんは耐熱容器に入れ、軽くラップをして、500Wで1分程加熱する

  3. 3

    ごま油ににんにく、しょうがを加えて、肉を炒め、火が通ったら、一度取り出す

  4. 4

    もやし以外の野菜を炒め、キャベツがしなっとしたら、もやしと炒めたお肉を投入し、合わせダレを加えて、強火で炒める

  5. 5

    最後にごま油を回し入れ、完成！
    味が足りなければ、塩胡椒を足す

コツ・ポイント

炒めたお肉を一旦取り出しておくと、ジューシーに仕上がります！

このレシピの生い立ち

おうちで中華屋さんみたいな野菜炒めが食べたくて♡
レシピID : 2893503 公開日 : 14/11/20 更新日 : 14/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月12日
初れぽ
写真
まままーがれっと
いいお味でおいしく出来ました♪

うれしい！つくれぽありがとうございます♡

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( )
まりりんとくれあ
シャキシャキ野菜炒め
by まりりんとくれあ