里芋とたらこの炊き込みご飯☆紫黒米玄米

里芋はラップしてレンジで600ワットなら2分チンします。こうすると、皮がつるんとむけます。

チンしたら、皮をむきます。５ミリくらいの厚さに切ります。

又は良く洗って皮をむき、水に浸けておきます。

炊飯器に米と紫黒米、酒を入れて、水を1合のところまで入れます。

軽く洗って水切りした里芋と、薄皮をむいた、たらこ、塩1つまみを入れます。たらこは目分量で小さめの卵1個分位です

普通にご飯を炊きます。炊けたらそのまま15分程蒸らしてから、しゃもじで軽く混ぜて出来上がり。きれいな桜色に炊けました。