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タコと大根のピリ辛煮物

タコと大根のピリ辛煮物の画像

Description

ピリ辛で美味しいのでご飯が進みます。
常備菜としてもおすすめです。

材料 （２～４人分）

大根
１/２本
じゃがいも
２個
タコ（刺身用・足）
１本
生姜
ひとかけ
にんじん
１/２本
ごま油
小さじ１
水
３００ｃｃ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ２
酒
大さじ２
砂糖
小さじ１
豆板醤
小さじ１/２
甜麺醤
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    タコとじゃがいもはよく洗い一口大にカット。
    大根とにんじんは１㎝ぐらいの厚さでいちょう切りに。生姜は千切りに。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、生姜を炒め、香りがでてきたら１の大根とにんじんとじゃがいもを炒め,豆板醤と甜麺醤も入れて炒める。

  3. 3

    ２の野菜に油がなじんだら、水とめんつゆと酒と砂糖を入れて中火で１０分程度煮込む。

  4. 4

    ３にタコを加えて、更に１０分煮込んだら弱火にして具材の上下を返して、
    再び１０分程度煮込む。

  5. 5

    写真

    煮汁がほとんどなくなってきたら、
    最後に大根の葉を加えてさっとひと煮立ちさせたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    2017年７月30日
    「タコ煮物」の
    人気検索でトップ１０入りしました☆

コツ・ポイント

豆板醤と甜麺醤がポイントです。
調味料の量などはお好みで加減してネ☆

このレシピの生い立ち

タコが特売でした。
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 2894554 公開日 : 14/11/21 更新日 : 17/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月27日
初れぽ
写真
あたしはひまちゃん
レシピ参考にさせて頂きました！ありがとうございました＼(^^)／

素敵なレポ感激☆ 美味しそう～！ ブログにも遊びに来てネ☆

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ジャカランダ☆
タコと大根のピリ辛煮物
by ジャカランダ☆