秋刀魚の梅干煮の画像

Description

梅としょうがで青臭さが抜けて、骨までやわらか~くできました☆

材料 (1人分)

一尾
梅干
5個
しょうが
一片
※醤油
大さじ3
※砂糖
大さじ1
※酒
大さじ3
150cc

作り方

  1. 1

    さんまは頭と内臓をとり、洗っておく。ぶつ切りにする。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    ※を鍋に入れ、煮立ったらさんま・しょうが・梅干を入れる。

  3. 3

    20分ほど弱火で煮込んで、煮汁がひたひたになったらできあがり☆

コツ・ポイント

しょうがが青臭さを消してくれます。

このレシピの生い立ち

さんまを大好きな梅干しでさっぱりにしました。
レシピID : 289461 公開日 : 06/10/11 更新日 : 06/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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ohaねぇ
初めて梅干と煮ました!秋刀魚とのコラボ最強ですよね(*^o^*)

ありがとうございます!旬が一番ですね☆

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元大統領
秋刀魚を初めて煮ました!美味しかったぁ~♪♪

どうもありがとう★新鮮な秋刀魚、きらきらしてますね。

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アオねぇ
初物でリピ☆梅の味がさっぱり♪でもサンマの脂もギュッ♪おいしー!

さんまの季節がやってくるね♪ありがとう★

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バオバブの星
ねぎも一緒に入れて美味しくできましたぁ♪

葱おいしそう☆どうもありがとうございました♪