簡単 おもてなし 茶碗蒸しの画像

Description

【2017.11.24話題入り!!】圧力鍋で大成功!!スも入らず、滑らかに仕上がりました。

材料

1本
4枚
4切れ
4切れ
適量
三つ葉とゆず
あしらいに
調味料
3個
だし
2Cup
薄口醤油
小1
小1/2

作り方

  1. 1

    ささみは、酒、塩少々で味付け。ゆり根は透明感が出るように下ゆで。銀杏も下ゆで

  2. 2

    調味料は合わせて、ざるでこす。

  3. 3

    活力鍋に、蒸し水1Cupを入れて、材料をいれた茶碗(茶碗の蓋しない)を並べ、蓋をしめる。

  4. 4

    強火で加熱、おもりが振れたら余熱で火を通して、三つ葉とゆずを添える。

  5. 5

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    クックI7I5L1☆さんが「もう感激♡活力鍋であっという間に綺麗に♬」豪華な海鮮仕立てに銀杏も沢山お入れ下さいました

コツ・ポイント

調味料の卵液は、表面に気泡が出るので、取り除く。

お豆腐、うどん、穴子、海老、ほうれん草、わかめなども合いそうですね。

このレシピの生い立ち

百合根、銀杏を使って料理をしたかった。
レシピID : 2894683 公開日 : 14/11/21 更新日 : 18/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51 (23人)
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クックI7I5L1☆
一年の感謝を込め♡銀杏沈みユリ根は沢山♡佳き新年をお迎え下さい♡

新春思わせるようなお心がいつも輝き溢れ☆ユリ根大好き1年感謝

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ももちゃんのれしぴ
石鯛捌いてたらこちら放置になり謝~!拾った銀杏使い美味嬉しい♪

石鯛れぽも驚きだけど銀杏拾ってるももちゃんにキュンとくる笑♡

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めみたん☆
茶碗蒸しは主人の大好物♪こんなに簡単なら出番増えそうだよ美味感謝

具がゴロゴロして美味しそう!!この器も渋くて背高いの可愛いね

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あやちん0816
息子プレ、第2期が今日で終わります!冬までどう過ごそうかしら、、

プレ早すぎますね!子守りいきましょか笑温まるれぽありがとう♡