鳥モモ肉のローストチキン

鳥モモ肉はフォークなどで刺し、塩を揉み込み、ニンニク、ハーブ、オリーブオイルに漬け込み半日くらいおく。

野菜を適当な大きさに切り、玉ねぎ以外の野菜は蒸すか電子レンジにかけ、火を通しておく。

鳥モモ肉、ニンニクをフライパンで焼き、焼き目をつけ、オーブン皿にのせる。同じフライパンに2の野菜を入れる。

焼き終わったあと、5分くらいオーブンの中に置き、余熱でも火を入れる。