☆ココアのスポンジケーキ☆簡単ふわふわ♪
♡＊sakura＊♡
作り方
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1
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型にバターを塗り、強力粉を軽くはたいて冷蔵庫に入れておく。
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2
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●の粉類を3回振っておく。
バターと牛乳は500wで１～2分チンしてとかしておく。
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4
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1)に砂糖を入れてさらに もったりするまで強で10分程度泡立てる。
さらに弱にして5分きめをととのえる。
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5
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190度でオープンを余熱しておく
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6
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ふるいながら粉類の1/3入れて ヘラで大きく切るように混ぜる。
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7
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次にまた1/3の粉類を入れて混ぜ、最後に残りの粉を入れて切りながら混ぜます。
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8
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人肌に温めたバターと牛乳の会わせたものに 生地を入れて良く混ぜてから、ボールの中に入れて切るようにして良く混ぜ合わせます
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9
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型に入れ2,3回軽くおとし空気を抜く。
ヘラで型の周りのふちを少しなぞっておく。そうすると膨らみやすくなります。
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10
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170度で30分焼きます。
途中２０分焼いて上にアルミホイルを上に乗せました。焦げ防止w
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11
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焼きあがったら1度30cm上から落とし、焼き縮みを防ぎます。
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12
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型をひっくり返して出したら 濡れ付近をかけてさまします。
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13
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ラップをかけます。
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コツ・ポイント
ハートの型と11センチの丸型1個作りました。
このレシピの生い立ち
この配合が今までで一番良く出来たのでのせました。
♡＊sakura＊♡
