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(5品)
レシピID :289512
さつまいものタルト★いっぺんに焼く
さつまいもを使ったタルトです。かぼちゃや、紫芋でもできますよ。タルト土台と、中身を一度に焼く簡単レシピです。
材料 （ １９センチのパイ皿１個分 ）
さつまいも
２～３本
生クリーム
１００ｃｃ
卵黄（２回にわける）
４個分
バター
６０グラム
薄力粉
１２０ｇ
砂糖
５０ｇと８０ｇ
塩
ひとつまみ
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さつまいもを茹でます。くちなしの実を一緒にいれて煮ると鮮やかな黄色に。最後に実を取り除きます。柔らかくなったら潰して、砂糖８０ｇと塩ひとつまみ、生クリームを入れ、少し冷めたら卵黄２個分を入れ混ぜます。
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さつまいもペーストができたらタルト生地を作ります。タルトは、振るった薄力粉に溶かしたバターを入れて砂糖５０グラムを入れ、卵黄２個分を入れて一まとめにし、パイ皿に貼り付けます。ラップを使って貼り付けると手に付かないよ。
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3
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貼り付けたタルトの生地に上に、さつまいものペーストをのせて、予熱したオーブン１７０度で４０分。最後に１９０度にして５分焼き、焦げ目をつけます。タルトの生地を別に焼くことがないので簡単手抜きレシピです！＾＾
コツ・ポイント
かぼちゃでも、おいしくできます。サツマイモは、ものによって大きさが随分ちがうので、普通のサイズ３本で作ってちょっとあまるかもしれません。あまったら、耐熱皿に入れて焼いて食べましょう！たるとの生地がなくても旨いです。
それとちょっと聞きたいことがあるのですが、ちっちゃいお寿司の写真はどうやって載せたのですか？？やり方わからなくて。