Ｂ級グルメ＊ホルモンの味噌焼きうどん

ホルモンを下茹でします。ボイルホルモンでも臭みがあるので、少なくとも1回は下茹でしてください。

うどんを茹でるかレンジでチンしてほぐしておきます。野菜は食べやすい大きさにカットしておきます。

熱したフライパンに油をひいて下茹でしたホルモンを炒めます。焦げ目がついてきたら野菜、塩、赤味噌を加えて炒めます。