ごぼうのカレーきんぴら
ララうさぎ
作り方
-
-
1
-
ごぼうは土を落とし、マッチ棒サイズに切り 水にさらす。人参も同サイズに切る。豚肉は一口サイズに切り酒で下味をつける。
-
-
-
2
-
良く温めた鍋にサラダ油を少し入れ、豚肉に軽く火を通し、一旦取り出す。
-
-
-
3
-
２の鍋に油を足し、ごぼう・人参の順に炒め、豚肉を戻し、めんつゆを加えて炒め煮する。水気が足らなければ、水を少々加える。
-
-
-
4
-
ごぼうが柔らかくなったら、カレー粉を全体にまぶし完成！
-
コツ・ポイント
豚肉からの油が野菜にしみて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ごぼうが食べたくなって…(*^^*) 鷹の爪入りのきんぴらも美味しいけど、カレー味も美味しい(*^^*)～
(
)
