揚げだし豆腐とろみ生姜つゆ♪
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
作り方
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1
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とうふは半日ほど水をきる。食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす
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2
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ごま油で１の豆腐をこんがり焼く。
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3
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２のフライパンでレタスをさっと炒め塩こしょうする。
器に２の豆腐、レタス、しょうがの順に盛る
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4
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つゆを作り、しょうがを入れ、水溶き片栗粉を最後に入れとろみをつける。３の器に張る。
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コツ・ポイント
☆豆腐の水切りは、ペーパータオルでくるみ、上に重石として皿などをおいてもいいです。
☆レタスのかわりに，ほうれん草とか，小松菜とか冷蔵庫にあるものでいいですよ
☆レタスのかわりに，ほうれん草とか，小松菜とか冷蔵庫にあるものでいいですよ
このレシピの生い立ち
残った材料の使い道！豆腐とレタスがあったので・・
ごま油と生姜の風味が美味しい♪
ごま油と生姜の風味が美味しい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
