フランス製☆自宅でラクレットパーティー♬
Description
寒い冬に、家族や友達と心身温まる、楽しいラクレットパーティーを！食材をそのまま使うので準備は簡単！ワインと一緒に♬
Toutvabien
作り方
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1
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ラクレットをスライスしてお皿に並べる。スイスかフランス産がお勧め。写真はフランス家庭で親しまれているカット済みのチーズ。
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2
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ラクレットマシーンを準備。アマゾンでもチーズ屋でも簡単に購入可。写真は二人用。
器具が無い場合はホットプレート等で代用。
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3
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ジャガイモを竹串が通るまで、皮ごとしっかり茹でる。アスパラやブロッコリー等の野菜も茹でておく。
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4
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ニンジン、キノコ、ズッキーニ等を火が通りやすい様にスライス。少しレンジで温めておくと安心。食材をテーブルに並べる。
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5
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★ラクレット大会開始★
野菜は上段でグリル、下段はミニプレートにラクレットを載せて焼き上げる。
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6
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チーズが溶けてグツグツしてきたら、皮を剥いたジャガイモ、野菜、サラミ等の上にお好みでかけて食べる♬
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7
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付け合わせのピクルスは抜群の相性！特に老舗マスタードブランドのMailleがお勧め！
ワインと一緒に楽しんで下さい♬
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フランス留学時代、冬の間は毎週日曜日このレシピでホストファミリーとラクレットを食べていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Toutvabien
