柚子釜蒸しの画像

Description

柚子釜にほたて、海老などを入れて蒸したものです。寒い日に体ごと温まります。

材料 (2人分)

柚子釜
2個
4個
2個
1/2個
〇昆布だし
200CC
〇塩
少々
〇柚子の絞り汁
2個分
〇片栗粉+水
大匙1杯を溶いたもの

作り方

  1. 1

    写真

    柚子釜を切りぬいてほたて2個、車海老1個を二等分にし並べます。

  2. 2

    蒸し器に100度、10分入れます。

  3. 3

    ○のものを鍋で暖めて置きます。

  4. 4

    蒸し器からあがった柚子釜に3のものをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

毎年寒くなると柚子釜蒸を作ります。
今年もそんな季節になりましたので
作ってみました。
レシピID : 2897076 公開日 : 14/11/23 更新日 : 14/11/23

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