大根と豚肉の辛炒め
Description
大根と豚肉をしょうゆと唐辛子で炒めたシンプルな炒め物。行程は単純だけど美味い。ご飯が進みます。
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作り方
コツ・ポイント
唐辛子を入れてからキッチリ唐辛子にも火を通すこと。タカノツメを使用する場合は、油が温まった段階で入れて下さい。
今回は太白ごま油を使用しました。
今回は太白ごま油を使用しました。
このレシピの生い立ち
我が家で20年くらい前まではよく食べていた一品で、いってみれば復刻メニュー。就職や結婚等で家族が別々に暮らすようになり、家族の形が変わっていく中で、なんとなく忘れられてしまったメニューといったところで。飯の供として最適な一品です。
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