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【男の一人飯】秋のチキン・ピラフ包み

【男の一人飯】秋のチキン・ピラフ包みの画像

Description

スキレットで蒸すことでムネ肉も柔らかふっくら。ほうれん草にしみ込んだ鶏の煮汁と包んだピラフが淡白な肉を引き立てます

材料 （1人分）

鶏ムネ肉かまたはモモ肉
適当な奴
しめじ
一房
ほうれん草
二束
スライスチーズ
一枚
冷凍ピラフ
適量
コショウ
少々
クレイジーソルト
少々
バター
適量
オリーブオイル
小1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を2枚に開きコショウとクレイジーソルトを振り、冷凍ピラフを乗せる

  2. 2

    写真

    ピラフがはみ出ないように包み爪楊枝で閉じ、全体にコショウとクレイジーソルトを振る

  3. 3

    スキレットを煙りが出るまで熱し、オリーブオイルを入れ、チキンの片面を強火で焼く。焦げ目が付いたらひっくり返す

  4. 4

    写真

    チキンの周りにほうれん草としめじを入れバターと塩コショウを振る

  5. 5

    写真

    スライスチーズを乗せる

  6. 6

    写真

    スキレットの蓋をし中火で10分待つ

  7. 7

    写真

    ハイボールを注いで完成

コツ・ポイント

コショウとクレイジーソルト、またはハーブ系を多めに振るのがポイント。蓋を開けずに10分は我慢しよう！いい匂いと蒸気が噴き上がってきたら完成の合図です。

このレシピの生い立ち

ダッチオーブンを使えば鳥一羽丸ごとこのレシピでイケます。が、キッチン仕様はスキレットでこのサイズがベストかな。
レシピID : 2898529 公開日 : 14/11/24 更新日 : 14/11/24

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【男の一人飯】秋のチキン・ピラフ包み
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