白菜大量消費に！豚と白菜のうまうまパスタ
tokuku
作り方
-
-
1
-
パスタを茹でている間に、具材を準備します。具材は全て乱切りにし、まずは豚肉を塩胡椒少々で炒めておきます。
-
-
-
2
-
豚肉に火が通ったら一旦取り出し、その豚肉の油を利用して、続けて白菜の茎→エリンギ→ピーマン→白菜の葉を炒めます。
-
-
-
3
-
白菜の葉を入れたら、だしの素をふりかけ、蓋をしめて弱火で蒸し焼きにします。そうすると、白菜がとろとろしてきて甘みUP☆
-
-
-
4
-
お好きなトロトロ加減になったら（シャキシャキがお好みの方は、蓋はせずささっと炒める程度に）、フライパンに豚を戻します。
-
-
-
5
-
少し固めに茹でたパスタもフライパンに入れ、醤油と塩胡椒で味を整えていきます。最後にお好みで七味唐辛子かけたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
あまり火を通しすぎずにシャキシャキ状態で食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
この時期の白菜は、甘くて旨味がつまっていて、そして安い！！そんな白菜の大量消費に…
