鮭のホイル煮
ゆちと
作り方
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1
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（下準備） 干し椎茸を水につけ戻しておく。 ※戻し汁は使うので捨てないでね。
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2
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じゃがいもを茹でておく。
柔らかすぎないように。
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3
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その他の野菜を適当な大きさに切る。
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4
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アルミホイルを３０cmくらいにカットし、その上にバターを置く。
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5
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その上に、鮭、野菜、椎茸を置いていく。
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6
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塩、旨味調味料をふりかける。
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7
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舟形を作り、入り口を少し開けて、椎茸のもどし汁を注ぎ（おたま２、３杯分くらい） 口を閉じる。
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8
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フライパンの上に乗せ（油不要）、蒸し煮開始。
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9
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鮭、野菜に火が通ればできあがり。
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コツ・ポイント
★切り身鮭は、予め塩がふって売ってあるものもありますので、塩加減には気を付けてくださいね。 （出来上がってから味付けしても美味しいですよ） ★中身がびっしりで口を閉じられない、汁が飛び出す等、心配な時は、アルミホイルを長めにする、２枚重ねたりすると良いです｡ ★汁気がなくなると、焦げますので、最初は様子を見ながら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
北海道の美味しい食材（鮭、バター、じゃがいも）で、作れる簡単な料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
