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しっとり甘い☆かぼちゃの煮物

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Description

材料入れて火にかけ放置～
他のもの作る間に10分で１品☆

材料

かぼちゃ
1/4
だし汁
300cc位
(かぼちゃが隠れる位)
酒
大1
みりん
大1
砂糖
大1弱
醤油
大1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当にきる。

  2. 2

    鍋に、皮を下にしてかぼちゃを並べる。

  3. 3

    だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて中火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にして火が通ったら出来上がり。

  5. 5

    火をとめて冷めるまで鍋のまま置いておけば更に味が染みます☆

コツ・ポイント

火が強すぎると皮と身が分離するので、沸騰したらコトコト弱火で☆
しっとりよりホクホク波の方はだし汁少な目で☆

このレシピの生い立ち

わが家の煮物は基本1:1:1:1。
特にかぼちゃはこれがぴったりかと♪
レシピID : 2899573 公開日 : 14/11/25 更新日 : 14/11/25

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りぶらちゃん
しっとり甘い☆かぼちゃの煮物
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