ささみで鶏ハム

ささみは筋を取る。

ささみを平たく広げる。

広げたら一枚につき、大1弱の塩麹をぬる。

電子レンジ600wで4分半。後は余熱で中に火を通す。（電子レンジの中に放置）

余熱が取れたら、冷蔵庫で保存します。