美味しい！ ブリと 野菜の あっさり煮♪

小松菜は、3cm幅くらいに切り、洗って水をきる。

人参は、乱切りにする。

筍は、穂先以外は、薄切りにする。

小鍋に熱湯を沸かし、一口大に切ったブリを入れて、
表面が白くなったら、湯を捨てる。

野菜を入れた鍋が沸騰したら、ブリを入れて、弱火で20~30分ほど煮る。