ヤーコンとお好きな野菜で〜簡単炒め

ヤーコンは皮を剥いて、3mmに輪切りにしたら水にさらしておく。

フライパンでオリーブオイル、みじん切りにんにく、唐辛子を弱火から火にかけ香りが出たらヤーコン、人参（千切り）を炒めます。

しんなりしてきたら、ブロッコリーと⚫︎を加えアルコールを飛ばし、塩、こしょうで味を調えたら完成です(*^^*)