油揚げの¨ゆず胡椒味噌¨巻き
berry_a
作り方
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1
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ラップの上に、キッチンペーパーで挟んだ油揚げを置きます
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2
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ラップごと¨きつく¨巻きこんでいきます。
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3
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油抜き完成♪♪♪
結構、油とれてるでしょ？
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4
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油揚げを、パリっとする程度にグリルで焼きます。
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5
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キャベツはレンジで柔らかくして、水分を拭き取り、巻きやすいように軸をそぎます。
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6
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油揚げの上に★を塗り、キャベツをのせてしっかりまいて、4か所楊枝でとめます。
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7
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切り分けてできあがり
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コツ・ポイント
油揚げを茹でで油抜きしてもいいのですが、時間がたつと水っぽくなってお弁当には向きません。そこで拭いて油抜きしています。レタスでもおいしいです
このレシピの生い立ち
ちょっと甘い柚子胡椒味噌が好きです。巻き巻きして、ちょっとおしゃれにしました
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