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小松菜とひき肉の玉子とじ♪

小松菜とひき肉の玉子とじ♪の画像

Description

甘辛そぼろを小松菜と炒めて玉子とじ♪ご飯に良く合うおかず♪ごはんにのせれば、そぼろ丼半熟卵がとろとろです(^-^*)♪

材料

豚ひき肉
200ｇ
小松菜
1束
卵
3個
砂糖
大さじ2強
みりん
大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
醤油
大さじ1
塩
1つまみ
油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は洗って食べやすい大きさに切ります鍋に大さじ1の油を熱しひき肉を炒めます成るべくポロポロ状に！色が変わったら調味料

  2. 2

    写真

    調味料を入れたら少し火を弱くしひき肉に馴染む様煮絡めて行きます火が強いと焦げるので注意する汁がなくなったら小松菜投入

  3. 3

    ひき肉の油があるのでそのまま小松菜を入れ塩1ふり強火で一気に炒めひき肉と混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    小松菜がしんなりしてある程度炒めたら溶き卵半分回し入れ蓋をする火は中火30秒残りの卵を流し入れ火をとめ少し蒸し完成

  5. 5

    白身を出すなら余り溶かない全体黄色なら綺麗に溶きます卵の加減はお好きな感じに仕上げて下さい我が家は白身を出し半熟です

コツ・ポイント

調味料を入れて火が強いと焦げてしまうので火加減には気をつけてください。

このレシピの生い立ち

こまつなと甘辛そぼろを卵でとじました。
すき焼き味でとってもご飯に合う我が家の味です。
レシピID : 2901129 公開日 : 14/11/26 更新日 : 14/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2016年6月24日
写真
こだゆきちゃん
ごはんに乗せて食べました♫ごはんが進む味！リピします♡

レポ大感謝♪まぁそれは良かった♪リピしますに大大感謝～♥

2015年2月15日
写真
まゆディッシュ
また②お邪魔します。笑♥主人が気に入って♪手早く一品有難う♥

リピレポ有難う～♪嬉しいです写真綺麗～♪一段と美味しく大感謝

2015年2月8日
初れぽ
写真
まゆディッシュ
今度は沢山作って丼にしちゃおー★ご飯が進むね〜♬とっても旨♥旨

レポ有難う♪わぁ～美味しそう♪とっても旨旨に大大感謝です♪

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☆コナ寿☆
小松菜とひき肉の玉子とじ♪
by ☆コナ寿☆