ぶりと〜ろとろねぎの塩レモン焼き♩
鳳凰美田
作り方
-
-
1
-
ぶりの両面に塩レモンと、酒をまわしかけ30分〜1時間置いたら、キッチンペーパーで水分を取る。
-
-
-
2
-
ぶりの両面にこしょうを軽く付けたら、皮目からフライパンで焼きます。
-
-
-
3
-
焼き色が付いたらひっくり返し、斜めに切ったネギと酒を回しかけ蓋をして蒸し焼きし、中まで焼けたら完成です(*^^*)
-
コツ・ポイント
塩分が気になるようでしたら、下処理の際、お酒だけでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ネギとぶりの塩炒めがスーパーの試食コーナーにあって美味しかったので、塩レモンでアレンジしてみました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
鳳凰美田
