ゴロゴロ焼豚チャーハンとミニ餃子のお弁当

焼豚は1㎝角のサイコロ状にカットしておく。長ネギはみじん切りに。
卵にほんだしを入れて切るように溶く

フライパンにごま油を入れて熱し、煙が立ったら一気に溶き卵を入れてふわっと半熟状に炒め取り出しておく

ごま油を少し足して(分量外)ねぎと焼豚を投入し、中か味の素を加えサッと炒めたらご飯を入れてサクッと混ぜる。

ミニ餃子
白菜はみじん切りにして塩もみし水気を搾り、ひき肉＆ごま油＆オイスターソース＆片栗粉を入れてよく混ぜる

一口サイズくらいの大きさになるように餃子の皮に包んで焼けば出来上がり。

※餃子は、フライパンに油を敷き、餃子を並べ、お水５０CC ほど入れて5分ほど蒸し焼きにします。蓋を取り2分ほど焼く。