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(47品)
レシピID :290287
家庭で気軽にバウムクーヘン
材料
粉◆米粉（又は薄力粉）
50ｇ
粉◆コーンスターチ
50ｇ
粉◆ベーキングパウダー
小1/2
バター
70ｇ
卵黄
3個
グラニュー糖
30ｇ
卵白
3個
グラニュー糖
20ｇ
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1
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粉類は（上記３つの材料）合わせてふるっておく。
バターをクリーム状に泡立てて、砂糖、卵黄の順に混ぜていく。
まとまれば粉類を振るいいれて、粉っぽさがなくなるまで空気を含ませるように大きく混ぜる。
-
2
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卵白に砂糖を3回に分け入れながらメレンゲを作る。
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3
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１の生地にメレンゲをひとすくい入れて混ぜ合わせ、残りのメレンゲを入れてさっと混ぜ合わせる。
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4
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ホットプレートで生地（おたまで１すくい！）を薄～くのばし、表面が乾いてきたらひっくり返して、きつね色になった生地の上に、生地を重ねるように焼いて…これを延々と繰り返して焼く。
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5
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四方の端を切り落として適当な大きさに切りそろえる。以上！
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- 4位
初めまして♪ バウムクーヘンが大好きなんですが、私が住んでいるシンガポールでは売っていないんです。たまに日系スーパーで売られることもあるんですが。。ならば作るしかないよな～！とレシピを検索して、cafeminさんの素敵なお写真を発見！しかも家にある材料でできちゃうってことで、早速作らせていただきました。
黒糖で作ったので、あまり層が見えないんですが、一応「おお～！これは層かも？！」と言うくらいには判断可能です。もうちょっと焼き色つけたらはっきりでるかしら？
さっくさくでそしてしっとり♪とっても美味しく頂きました。ご馳走様でした～。あ、主人も「美味しいね」と喜んでくれました。
はじめまして！
嬉しいつくれぽにありがたいコメント、光栄です！
ありがとうございます☆
バウムクーヘン、私もとっても好きなので、もっと気軽に食べられるように
自分でアレンジしてみました♪
Ｌａｎｔａｎａさんの黒糖ver.もとてもそそられます♪
シンガポールは観光で行ったことがありますが、温暖な気候に癒され、色んな食材を取り合わせた美味しさや人々の優しさに触れ、とても良いところだったと記憶しております。また行ってみたいです…♪