ルーなし簡単!豚肉ときのこのハヤシライス

ルーなし簡単!豚肉ときのこのハヤシライスの画像

Description

ルーを使わないから保存料は入っていないし、油も少ないので、体に優しいハヤシライス。
トマト缶を消費したいときに便利!

材料 (4人分)

豚こま切れ肉
150g
サラダ油
大さじ1強
玉ねぎ(薄切り)
小2個
しめぎ(石づきをとる)
1パック
エリンギ
1パック
小麦粉
大さじ1 1/2
トマト缶(カット)
1缶
◇固形スープ(砕く)
1個
◇湯
1カップ
◆ケチャップ
大さじ3
◆塩
小さじ1/2
◆コショウ
少々
ご飯
茶碗4人分

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、ニンニク、豚肉、玉ねぎ、しめじ、エリンギの順に中火で炒める。

  2. 2

    全体に油が回ったら、小麦粉をふり入れてよく炒める。

  3. 3

    ②にトマト缶(汁も!)、◇を加え、強火にして煮立ったらアクを除き、中火で7〜8分煮る。

  4. 4

    ◆や加えて味を整え、さらに5〜6分煮る。

  5. 5

    器にご飯を盛って、④をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

きのこはしめじオンリーでもOK!

このレシピの生い立ち

市販のルーに入っている油が気になる母が簡単にできて、トマト好きの私にピッタリ!とよく作ってくれました。
レシピID : 2902953 公開日 : 14/11/28 更新日 : 16/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hinato母
優しい味ですね。油っぽくないし、大盛りでもペロリでした。

おいしそうですね☆ステキなつくレポを有難うございました〜!!