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ワインに合う♪なすたっぷりのボロネーゼ

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Description

赤ワインに合う♪なすと挽き肉の濃厚パスタ！

材料 （2人分）

牛豚合挽き肉
180g
なす
2～3本
トマト缶
1缶
スパゲティ
2人分
ケチャップ
大さじ3
オイスターソース
大さじ1
にんにくチューブ
3cm
コンソメ
大さじ1
塩こしょう
少々
粉チーズ
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    なすを1cmの輪切りにし多めの油で焼いて取り出します

  2. 2

    同じフライパンで中火で少量の油で挽き肉、すぐに玉ねぎも入れ塩コショウして炒めます

  3. 3

    火が通ったらトマト缶、水、コンソメ、ケチャップ、オイスター、にんにく、砂糖、塩こしょうを合わせドロッとするまでグツグツ

  4. 4

    5分くらいで取り分けておいたなすと粉チーズを入れ、味をなじませ、最後に塩こしょうと砂糖で好みの塩加減と甘さに♪

  5. 5

    別に茹でたパスタを合わせお皿に高さを出して盛り付け出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

お肉となすたっぷり、甘めの濃いトマトソースが好きなため、濃いめの味付けで作りました！きのこや玉ねぎを多めに入れても美味しいはず(*^^*)

このレシピの生い立ち

赤ワインに合わせて具がたっぷりの濃厚なミートソースが食べたくて♪
レシピID : 2903053 公開日 : 14/11/30 更新日 : 15/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年10月23日
写真
ふぁーーちゃん
とっても美味しかったです。

つくれぽありがとう(*^^*)美味しくできて嬉しいです♪

2015年8月27日
写真
ズーヤ
簡単にとっても美味しく出来ました！子供も喜んで食べましたよ！

わ♪なすもお肉もたっぷり！食べたいです(^^)れぽありがとう

2015年4月27日
初れぽ
写真
きまぐれネモ
茄子もとろけて美味♪もちろん赤ワインと！お店の味ですね。

ソースたっぷりで美味しそう！赤ワインとピッタリですよね♪

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ちびチェブ
ワインに合う♪なすたっぷりのボロネーゼ
by ちびチェブ