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カリカリ焼きそばのとろろポン酢がけ

カリカリ焼きそばのとろろポン酢がけの画像

Description

胃炎や胃潰瘍予防・血糖値の改善に

材料 （2人分）

キャベツ
半玉弱
焼きそば
2玉
豚ロース薄切り肉
60ｇ
卵
2個
青ねぎ
適量
塩・こしょう
適量
山芋
60ｇ
ポン酢
大さじ1
お好み焼きソース
少量
かつお節
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにし、ねぎは小口切りにする

  2. 2

    ホットプレートを熱し、（フライパンでも可）サラダ油をひき、キャベツを入れて塩・こしょうをして炒める

  3. 3

    さらに、焼きそば、ねぎを入れ軽く炒めたら、中央に寄せて真ん中に卵を割りいれる。すぐに全体を混ぜ合わせ再び丸く形を整える

  4. 4

    3の上に豚肉を並べ、そのまま5分ほど焼く

  5. 5

    コテかフライ返しを使ってひっくり返してお肉に火が通るまで焼く

  6. 6

    その間に山芋の皮を向いてすりおろし、ポン酢と混ぜ合わせておく

  7. 7

    焼き色を確認し、お好み焼きソースを薄く塗り、お皿に盛る。上から6のとろろポン酢をかけて完成★

コツ・ポイント

小麦粉なしのキャベツをたっぷり使ったヘルシーなお好み焼き風！お好み焼きソースだけでもおいしいですが、とろろポン酢であっさり頂くのがおすすめです♪
カロリー：520kcal　塩分：3.9ｇ

このレシピの生い立ち

山芋は消化を促し、疲労回復や虚弱体質、胃弱などに効果的です。また胃粘膜を保護、胃炎や潰瘍の予防、血糖値の改善に役立ちます。
キャベツは胃腸の粘膜を正常に保ち、ビタミンＣも豊富でビタミンＵとともに疲れた肝臓を助けます＾＾
レシピID : 2903682 公開日 : 14/11/28 更新日 : 14/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月20日
初れぽ
写真
♬あじさいのレシピ♬
残りのお蕎麦で！！ありがとうございました☆
#栄養満点
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マルゼン薬局＊栄養士
カリカリ焼きそばのとろろポン酢がけ
by マルゼン薬局＊栄養士