レモンとポピーシードのケーキ
作り方
-
-
1
-
薄力粉、ベーキングパウダー、ポピーシードを計る。卵を室温に戻し砂糖とボウルへ。レモン1/2個分の皮をすりおろし、汁を絞る
-
-
-
3
-
泡立て器を低速で動かしながら油を入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
レモン汁と皮のすりおろしを入れ混ぜる。
ゴムベラにかえ、粉をふるいながら入れ切るように混ぜる。
-
-
-
5
-
型に流し入れ、平らにならし170度で35〜40分焼く。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。
-
-
-
6
-
20cm程の高さからトントンと落とし、焼き縮みを防ぐ。型から出さずにキッチンペーパー、アルミホイルをかぶせ冷ます。
-
-
-
7
-
冷めたらラップに包み保存する。2日後が食べ頃。
-
コツ・ポイント
卵は必ず常温で。少し湯煎で温めても泡立ちやすいです。
泡立て器のハネから落ちないくらいしっかりと泡立てて下さい。
泡立て器のハネから落ちないくらいしっかりと泡立てて下さい。
このレシピの生い立ち
レモンとポピーシードの組み合わせが好きで。
バターなしでも美味しいケーキが食べたかったので考えました。
バターなしでも美味しいケーキが食べたかったので考えました。
(
)