簡単我が家のたたきごぼう♪
Description
たたき牛蒡は各家庭で作り方色々～我が家は食感を楽しむチョイコリ♪の色白たたき牛蒡胡麻も半摺りおせちにもコレです♪
☆コナ寿☆
材料
（牛蒡1本分）
作り方
コツ・ポイント
我が家は牛蒡の食感を楽しむのでチョイコリを残し作ってます柔らかくするなら1度酢と塩を入れ串が通るまで茹でると良いです牛蒡の灰汁抜きには酢を入れなくても煮汁に酢が入ってるので勝手に色白になってくれます我が家の胡麻は完全に摺りません粒も残します
このレシピの生い立ち
お正月用覚書ですが、早く作れて味も染みこんで簡単なので我が家の味で作ってます。
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☆コナ寿☆
