♪簡単！そば粉を使わずにガレット風 ？
yasu吉
作り方
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1
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米粉、全粒粉、塩をボウルに入れて混ぜ合わせます。
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2
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卵を割り入れて混ぜ合わせます。牛乳を3回に分けて入れ、その都度粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合わせます。
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3
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粉っぽさが残るので、こし器で1度こします。
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4
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フライパンに油を薄くひき、生地の半量を入れて薄くのばします。
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5
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表面が乾いてきたら、生地の中心にチーズ、ピーマン、トマト、卵をのせます。
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6
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バジル、ブラックペッパーをふりかけて生地の裏面に焼き色がついてきたら四隅を返します。
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7
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お好みで焼き加減を調整すれば完成です^_^
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コツ・ポイント
具材は野菜・肉類などをお好みで使ってくださいませ。今回は家にあったものを使いました。
このレシピの生い立ち
本物のガレットは食べた事が無いのですが、前々から気になり作ってみました。あくまでもガレット風ですが^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yasu吉
