甘麹で濃厚アイスクリーム
will-mari
作り方
-
-
1
-
甘麹と生クリームをよく混ぜる。
-
-
-
2
-
１を金属バットに薄く広げて冷凍庫で凍らせる。
（我が家の冷凍庫で2時間くらいでした）
-
-
-
3
-
２をスプーンなどで、かき混ぜて空気を含ませたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
※ 凍らせるときは、金属バットなどに薄く広げて凍らせると早く凍ります。
※ ナッツやレーズンをいれるとなお美味しいです。
本当に濃厚！
キャラメルのような粘りのあるアイスクリームが簡単にできます。
※ ナッツやレーズンをいれるとなお美味しいです。
本当に濃厚！
キャラメルのような粘りのあるアイスクリームが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
以前にも酒粕と蜂蜜で作ったことがあり、それを甘麹だけで作ってみました。
