肉汁ブシャー!なジューシー肉まんの具♡

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Description

肉汁たっぷりの美味しい肉まんができたので覚え書き♡小籠包並みの肉汁で、まさに肉汁ブシャー!です♡

材料 (10cmくらいの肉まん8個分)

300-400g
3-4個
大1個
塩コショウ
適量
醤油
大さじ1
ゴマ油
大さじ1-2
おろしショウガ
一欠片分
鶏ガラのもと〔あれば〕
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しいたけはみじん切りにし、他の材料も合わせてよく混ぜる。具はこれで完成。8等分し生地で包んで15分くらい蒸し完成

  2. 2

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    皮はシュナシュナさんので作らせていただきました♡ レシピID81084
    冷めてもふんわり、お店にも劣らない味!

  3. 3

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    シュナシュナさんレシピ1.3倍量で作りました!
    1倍量でも玉ねぎ半分とかにしたらいけるかな⁈

コツ・ポイント

お肉は冷凍じゃない豚肉の方がジューシーにできるかな⁈あとは、生地からスープが漏れないようにしっかり閉じること、皮の下の方を厚めにして包むことでしょうか♡
お好みでオイスターソースとか足しても美味しいかも!

このレシピの生い立ち

適当配合ですが思いの外美味しくできたので♡
レシピID : 2907262 公開日 : 14/11/30 更新日 : 14/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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春と夏にLove
ほんとにジューシー!食べるとき汁との戦いでした。
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チーばあば
ジューシーで美味しくいただきましたー❣️
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さくらUSA
まさかUSAで日本で食べる肉まんが作れるとは!ありがとう:)

まさかUSAで作っていただけるとは!笑 こちらも感激です!

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おいしい@大好き
美味しかったです❗️

ふわふわ美味しそう!レポありがとうございます!