厚揚げのお肉巻き

厚揚げを油抜きして適当な大きさに切っておく。
豚肉は切らずに長いままにして塩コショウを軽くしておく。
ブロッコリーはさっとゆでて切り分けておく。

厚揚げに豚肉をまく。しゃぶしゃぶ用の薄いお肉で巻くと巻きやすい。

巻いたものにうすーく小麦粉をまぶして余分な粉をはたいておく。

ごま油を軽く熱し、まき終わりを下にして並べて焼く。
こんがりと四面香ばしく焼く。

こげないように気をつけて煮あげてできあがり♪付け合せにブロッコリーを添えてどうぞ。